La primavera apre le porte alla stagione del tartufo nero estivo, conosciuto anche con l’appellativo di “scorzone”. E’ la specie di tartufo nero che si raccoglie dall’inizio di maggio fino ad agosto. Il suo sapore, dopo la cottura, risulta aromatico e ricorda vagamente quello dei funghi porcini.
Scegliete il tour proposto da Italiandays dedicato alla scoperta di questo meraviglioso fungo a forma di tubero.
Vi verremo a prendere alle 9:15 del mattino con un VAN 8 POSTI che vi condurrà sulle colline bolognesi fino alla prima destinazione la cantina di un’azienda agricola biodinamica. Nel corso della visita sarà offerta una degustazione di salumi tipici, mortadella e salame, il parmigiano reggiano, ortaggi dell’orto.
Seconda tappa Savigno, un piccolo villaggio famoso per il tartufo bianco e nero, visiterete una fattoria a conduzione famigliare dove sarà organizzato un pranzo a base di tartufo.
Dopopranzo è prevista una caccia al tartufo con il nostro cacciatore di tartufi e il suo cane. Potrete vedere la relazione speciale tra il cacciatore di tartufi e il suo cane e scoprirete l’esclusiva simbiosi tra tartufi e alberi.
Sarà un’esperienza indimenticabile per conoscere lo straordinario tartufo in una bellissima regione d’Italia: L’Emilia Romagna.
Clicca qui per maggiori informazioni
Vieni, unisciti a noi!
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.